開催概要

開催概要およびスケジュール

部門は「料飲サービス部門」と「小売サービス部門」。
日本予選の第1次審査、第2次審査通過者は、世界各地で選出された代表者とセミファイナル、ファイナルを競う。
※1 「料飲サービス部門」のエントリー者は飲食店内、「小売サービス部門」のエントリー者は酒販店内を想定した接客ロールプレイ
※2「料飲サービス部門」「小売サービス部門」のエントリー数により変更する場合あり

※ セミファイナルならびにファイナルの開催日の発表は2024年7月末。なお、ファイナルプログラムはセミファイナルからファイナル(表彰式)まで3日間

開催組織

共催
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)
SSIインターナショナル(SSI INT’L)

実行委員会(事務局 FBO内)

委員長
日置 晴之 SSI INT’L会長 他
副委員長兼事務局長
大森 清隆 SSI専務理事 他
副委員長
板場 正義 SSI常務理事 他
委員
長田 卓 SSI研究室長 他/審査委員会担当
呉 裕隆 SSI理事/海外予選担当
楊 嘯 SSI理事/海外予選担当

各国/地域予選
中国予選

実行委員長
楊 嘯
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 理事/一般社団法人国際唎酒師協会 代表理事

中国地区決勝の詳細:6月中に発表されます

お申し込み期間:2024年5月1日から8月8日
お申し込み先:info@sakechina.org にメールでお申し込みください
予選の回答提出締切日:2024年8月9日 24:00
予選結果発表日:2024年8月31日

中国地区の準決勝、決勝、およびその他の情報に関しては、近日中にSSI中国公式ウェイボー公式アカウント(SakeInternational)および小紅書(9773472197)で公表される予定です。

香港予選

大会会長
袁 大民 香港酒業總商會 會長
実行委員長
楊 嘯 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 理事/一般社団法人国際唎酒師協会 代表理事
楊 帆 香港酒業總商會 清酒委員會主席
審査委員
香港葡萄酒教育中心 /香港品酒師及調酒師培訓學院/香港調酒學校/Playgroundwork.Work/ HKUSPACE

香港地区決勝の詳細:6月中に発表されます

お申し込み期間:2024年5月1日から8月8日
お申し込み先:ssihk6thwkc@gmail.com にメールでお申し込みください
予選の回答提出締切日:2024年8月9日 24:00
予選結果発表日:2024年8月31日

香港地区の予選、決勝、およびその他の情報に関しては、SSI “第6回世界唎酒師コンクール香港選考” Facebookページで順次発表されます。

台湾予選

大会会長
呉 裕隆 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 常務理事/全国社団法人台湾国際清酒協会 理事長
実行委員長
楊 凱程 SSIインターナショナル 台湾支部役員/酒藝商貿有限公司 執行長
審査委員長
欧 子豪 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 理事/桑提有限公司Hanabi 社長
執行委員
若林 誠悟 華藝數位股份有限公司Airiti Inc
黄 暐庭 華山芳釀有限公司
葉 明政 吉力酒蔵(札野有限公司)
包 睿敏 Mugen Sake School

台湾地区決勝の詳細:2024年11月16日(土)〜11月17日(日)台北国際酒展

お申し込み期間:2024年6月12日から7月20日まで
お申し込み先:
北部:https://forms.gle/9fn6XDDpCALwX3HfA
中部:https://forms.gle/Mwum1aF1pucveAYd9
南部:https://forms.gle/9fn6XDDpCALwX3HfA
予選の開催日:
台北:2024年8月10日、11日(吉力酒蔵)
台中:2024年8月6日、7日(華山芳釀有限公司(醴云)
台南:2024年8月24日(臥花sake bar)
予選結果発表日:9月18日

※2024年6月19日現在