開催概要

開催概要およびスケジュール

部門は「料飲サービス部門」と「小売サービス部門」。
日本予選の第１次審査、第２次審査通過者は、世界各地で選出された代表者とセミファイナル、ファイナルを競う。※ 「料飲サービス部門」のエントリー者は飲食店内、「小売サービス部門」のエントリー者は酒販店内を想定した接客ロールプレイ

開催組織

共催
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）
SSIインターナショナル（SSI INT’L）

委員長
日置 晴之 SSI INT’L会長　他
副委員長兼事務局長
大森 清隆 SSI専務理事　他
副委員長
板場 正義 SSI常務理事　他
委員
長田 卓 SSI研究室長　他/審査委員会担当
呉 裕隆 SSI理事/海外予選担当
楊 嘯 SSI理事/海外予選担当

実行委員長
楊 嘯
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 理事／一般社団法人国際唎酒師協会 代表理事

中国地区決勝の詳細：6月中に発表されます

お申し込み期間：2024年5月1日から8月8日
お申し込み先：info@sakechina.org にメールでお申し込みください
予選の回答提出締切日：2024年8月9日 24:00
予選結果発表日：2024年8月31日

中国地区の準決勝、決勝、およびその他の情報に関しては、近日中にSSI中国公式ウェイボー公式アカウント（SakeInternational）および小紅書（9773472197）で公表される予定です。

大会会長
袁 大民　香港品酒師及調酒師培訓學院-院長／中國香港白酒協會-副會長
実行委員長
楊 嘯　日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 理事／一般社団法人国際唎酒師協会 代表理事
楊 帆　香港酒業總商會 清酒委員會主席
審査委員
香港葡萄酒教育中心 /香港調酒學校/Playgroundwork.Work/ HKU School of Professional and Continuing Education

香港地区決勝の詳細：6月中に発表されます

お申し込み期間：2024年5月1日から8月8日
お申し込み先：ssihk6thwkc@gmail.com にメールでお申し込みください
予選の回答提出締切日：2024年8月9日 24:00
予選結果発表日：2024年8月31日

香港地区の予選、決勝、およびその他の情報に関しては、SSI “第6回世界唎酒師コンクール香港選考” Facebookページで順次発表されます。

大会会長
呉 裕隆　日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 常務理事／全国社団法人台湾国際清酒協会 理事長
実行委員長
楊 凱程　SSIインターナショナル 台湾支部役員／酒藝商貿有限公司 執行長
審査委員長
欧 子豪　日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 理事／桑提有限公司Hanabi 社長
執行委員
若林 誠悟　華藝數位股份有限公司Airiti Inc
黄 暐庭　華山芳釀有限公司
葉 明政　吉力酒蔵（札野有限公司）
包 睿敏　Mugen Sake School

台湾地区決勝の詳細：2024年11月16日（土）〜11月17日（日）台北国際酒展

お申し込み期間：2024年６月12日から７月20日まで
お申し込み先：
北部：https://forms.gle/9fn6XDDpCALwX3HfA
中部：https://forms.gle/Mwum1aF1pucveAYd9
南部：https://forms.gle/9fn6XDDpCALwX3HfA
予選の開催日：
台北：2024年8月10日、11日（吉力酒蔵）
台中：2024年8月6日、7日（華山芳釀有限公司（醴云）
台南：2024年8月24日（臥花sake bar）
予選結果発表日：9月18日

※2024年6月19日現在