第６回 世界唎酒師コンクール課題酒リスト

※申込順、敬称略

①一ノ蔵 純米大吟醸 松山天 純米大吟醸酒 原料米：吟のいろは 精米歩合：40％ アルコール分：15度 日本酒度：-4～-6

②一ノ蔵 特別純米酒 辛口 特別純米酒 原料米：― 精米歩合：60％ アルコール分：15度 日本酒度：＋1〜＋3

③蒼天伝 特別純米酒 特別純米酒 原料米：蔵の華 精米歩合：55％ アルコール分：16度 日本酒度：±0

④人気一 ゴールド人気 純米大吟醸 純米大吟醸酒 原料米：― 精米歩合：50％ アルコール分：15度 日本酒度：＋2 その他：一回火入れ

⑤人気一 瓶内発酵スパークリング 純米吟醸 純米吟醸酒 原料米：― 精米歩合：60％ アルコール分：7度 日本酒度：― その他：瓶内二次発酵

⑥仙禽 オーガニック ナチュール 純米酒 原料米：亀の尾（オーガニック） 精米歩合：90％ アルコール分：14度 日本酒度：― その他：木桶仕込み、生酛、原酒

⑦八海山 純米大吟醸 45％ 純米大吟醸酒 原料米：山田錦、美山錦、五百万石他 精米歩合：45％ アルコール分：15.5度 日本酒度：―

⑧水尾 特別純米酒 金紋錦仕込 特別純米酒 原料米：金紋錦 精米歩合：59％ アルコール分：15度 日本酒度：―

⑨御代栄無濾過生原酒 びわこのくじら 普通酒 原料米：― 精米歩合：― アルコール分：20度 日本酒度：―

⑩純米吟醸原酒 祝 磨き6割 純米吟醸酒 原料米：京都府産祝 精米歩合：60％ アルコール分：17度 日本酒度：― その他：原酒

⑪純米吟醸原酒 HAKUREI-03さんきあまざけもと 純米吟醸酒 原料米：京都府産祝 精米歩合：60％ アルコール分：15度 日本酒度：― その他：酸基醴酛、原酒

⑫玉乃光 純米吟醸 酒魂 純米吟醸酒 原料米：― 精米歩合：60％ アルコール分：15度 日本酒度：―

⑬玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100％ 純米大吟醸酒 原料米：備前雄町 精米歩合：50％ アルコール分：16度 日本酒度：―

⑭龍力 大吟醸 米のささやき 大吟醸酒 原料米：兵庫県特A地区産山田錦 精米歩合：掛米50％、麴米40％ アルコール分：17度 日本酒度：―

⑮賀茂鶴 純米大吟醸 広島錦 純米大吟醸酒 原料米：広島錦 精米歩合：38％ アルコール分：16度以上17度未満 日本酒度：―

⑯龍勢 ゆらぎの凪 生酛純米吟醸 純米吟醸酒 原料米：八反35号 精米歩合：60％ アルコール分：16度 日本酒度：―

⑰KUNCHO NEXT 純米吟醸 雄町 生 純米吟醸酒 原料米：雄町 精米歩合：60％ アルコール分：17度 日本酒度：＋9

⑱KUNCHO NEXT 小値賀杜氏直伝 山廃 蔵付酵母仕込 純米酒 原料米：― 精米歩合：80％ アルコール分：16度 日本酒度：―

⑲独楽蔵 無農薬山田錦六十 特別純米酒 原料米：福岡県産山田錦 精米歩合：60％ アルコール分：15度 日本酒度：―

⑳千歳鶴 純米吟醸 きたしずく （日本清酒／北海道札幌市） 純米吟醸酒 原料米：きたしずく 精米歩合：55％ アルコール分：15度 日本酒度：-1.5

㉑特別純米 まる田 （小林酒造／北海道夕張郡） 特別純米酒 原料米：北海道産吟風 精米歩合：50％ アルコール分：16度 日本酒度：＋6

㉒南部美人 特別純米 特別純米酒 原料米：ぎんおとめ、他 精米歩合：55％ アルコール分：15度 日本酒度：＋4 その他：一回火入れ

㉓稲里 純米 純米酒 原料米：― 精米歩合：65％ アルコール分：15度 日本酒度：―

㉔MIZUBASHO PURE 純米酒 原料米：山田錦 精米歩合：― アルコール分：13度 日本酒度：― その他：瓶内二次発酵

㉕帝松 PREMIUM 赤磐雄町純米生原酒 純米酒 原料米：赤磐雄町 精米歩合：80％ アルコール分：16度 日本酒度：＋13

㉖金婚 純米無濾過原酒 十右衛門 純米酒 原料米：八反錦（広島） 精米歩合：麹米55%、掛米60% アルコール分：17度以上18度未満 日本酒度：＋3.5 その他：一回火入れ

㉗郷（GO）GRAND CLASS 魚沼コシヒカリ EDITION 純米大吟醸酒 原料米：新潟県魚沼産コシヒカリ 精米歩合：50％ アルコール分：16度 日本酒度：―

㉘山廃美山錦 無濾過生原酒 純米酒 原料米：長野県産美山錦76％、兵庫県産山田錦24％ 精米歩合：55％ アルコール分：19度 日本酒度：―

㉙山廃五百万石 無濾過生原酒 純米酒 原料米：長野県産五百万石75％ 精米歩合：65％ アルコール分：19度 日本酒度：―

㉚達磨正宗 古酒5年 本醸造酒 原料米：日本晴 精米歩合：70％ アルコール分：17度以上18度未満 日本酒度：―

㉛深山菊 特別純米 特別純米酒 原料米：ひだほまれ 精米歩合：60％ アルコール分：15度 日本酒度：＋4

㉜開運 純米 誉富士 純米酒 原料米：誉富士 精米歩合：55％ アルコール分：16度 日本酒度：＋2

㉝富士錦 純米吟醸 ― 原料米：― 精米歩合：55％ アルコール分：15度 日本酒度：＋1

㉞貴醸酒 混沌 CHAOS AK1234567… ― 原料米：夢山水 精米歩合：50％ アルコール分：15度 日本酒度：-30 その他：ブレンド酒

㉟金鵄正宗 純米吟醸 純米吟醸酒 原料米：京都府産祝 精米歩合：55％ アルコール分：15度以上16度未満 日本酒度：＋1.5

㊱沢の鶴 純米大吟醸 瑞兆 純米大吟醸酒 原料米：山田錦（兵庫県産） 精米歩合：47％ アルコール分：16.5度 日本酒度：＋3

㊲100人の唎酒師 純米酒 原料米：山田錦 精米歩合：70％ アルコール分：18.5度 日本酒度：＋2.5 その他：生原酒、生酛造り

㊳超辛口純米 南方 純米酒 原料米：山田錦 精米歩合：60％ アルコール分：18度 日本酒度：―

㊴燦然 純米吟醸 朝日 純米吟醸酒 原料米：朝日 精米歩合：55％ アルコール分：16度以上17度未満 日本酒度：―

㊵船中八策 純米酒 原料米：― 精米歩合：60％ アルコール分：15度以上16度未満 日本酒度：＋8前後

㊶幻の瀧 特別純米酒 特別純米酒 原料米：富山県産五百万石 精米歩合：60％ アルコール分：15度 日本酒度：―

㊷百光 別誂 純米大吟醸酒 原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合：18％ アルコール分：15度 日本酒度：-2 その他：一回火入れ

㊸情け嶋 芋 芋焼酎 原材料名：さつまいも、麦麹 芋・麦ブレンド アルコール分：25度

㊹吟麗しろ 米焼酎 原材料名：米、米麹 吟醸酒酵母仕込み アルコール分：24度

㊺悪のくろぶか 麦焼酎 麦焼酎 原材料名：麦、麦麹 黒麹仕込み アルコール分：28度

㊻牢 芋焼酎 芋焼酎 原材料名：甘藷、米麹 黒麹仕込み、無濾過 アルコール分：28度 その他：甘藷（紅寿・あや紫）

㊼瑞穂 43度 3年古酒 泡盛 原材料名：米こうじ（タイ産米） アルコール分：43度

㊽歌垣 麦焼酎 麦焼酎 原材料名：麦、麦麹 ５年以上甕熟成、白麹仕込み アルコール分：25度

㊾8th Ocean クミン梅酒 梅酒 アルコール分：14度 原材料名：スピリッツ、梅の実、黒糖、クミン